Por Emilio Denche
LA VITAMINA D
Denominación
Las principales formas de vitamina D son:
– Vit. D2. Calciferol o ergocalciferol: producto comercial que se obtiene por irradiación de un compuesto cristalino llamado ergosterol de la levadura y de otros hongos.
– Vit. D3. Colecalciferol: es un producto de irradiación de un componente (7 dehidrocolesterol) que es sintetizado en la piel y actúa bajo influencia fotoquímica de los rayos UVA o rayos de sol.